Kora tavaszi vetés a fóliasátorban

Március 4-én megkezdhettük a fóliasátor előkészített ágyásaiba a dughagymák, magok vetését. Most már minden ágyásban apróbb-nagyobb magvak várják alaposan beöntözve, hogy egy kicsit melegedjen a talaj. A sátor nem nagy, így 5 ágyást alakítottunk ki benne, ezekből a két szélső 60 cm, a három középső pedig 120 cm széles, közöttük 50 cm széles utakat hagytunk. A hátsó bejáratnál egyelőre két hordó szolgál az öntözővíz temperálására, ezek helyére később egy IBC tartályt fogunk állítani. Az egyik széles ágyásba kínai spárga és pak choy is került, ezt az ágyást fátyolfóliával takartuk. Már egy nap elteltével két fokkal emelkedett a fátyolfólia alatt a talaj hőmérséklete, ami fontos a kissé melegigényesebb zöldségfélék csírázásához. Nagy örömünkre az 5. ágyásba vetett illetve duggatott cukorborsó és Sturon hagyma már bújik is! A következő nagy feladat a szabadföldi blokkok és azon belül a parcellák kijelölése és elgereblyézése lesz, mégpedig minél hamarabb, hogy a hidegtűrő, korai zöldségféléket napokon belül elvethessük.

Lássuk akkor, milyen zöldségféléket vetettünk el elsőként és miért éppen ezeket választottuk.

Az 1. ágyásba, ugyanúgy, mit az 5. ágyásba, cukorborsó került és vöröshagyma, melyet újhagymaként fogunk felszedni. A cukorborsó a hüvelyével együtt fogyasztható különlegesség, melyet akár nyersen, akár párolva is ehetünk, salátákba, levesekbe, köretekbe keverhetjük.

A 2. ágyásba hagyományos, bevált kiskerti növények kerültek, hónapos retek, korai petrezselyem, kapor, korai sárgarépa és egy világoszöld levélszínű, itthon kevésbé ismert spenótfajta, a Butterflay. Ez az ágyás egyrészt friss ropogtatnivalót ad a retek és sárgarépa formájában, másrészt a főzéshez is szolgáltat alapanyagot.

A 3. ágyásban mindegyik zöldségféle fogyasztható nyersen és főzve is, a karalábét sokan szeretik csak úgy magában elrágcsálni, friss, üde íze így érvényesül a legjobban. A kerti zsázsa pikáns fűszernövény, vajhoz keverve, szendvicsre, salátára szórva feldobja a megszokott ízeket.

A 4. ágyásba került két különlegesség, az egyik a szinte ismeretlen kínai spárga, melynek szárait a spárgához hasonlóan használhatjuk fel és a pak choy. Ez utóbbival már gyakrabban találkozhatunk a zöldséges pultokban, mi még nem termesztettük, így kíváncsian várjuk az eredményt.