Csomagolási dilemmák

Első próbadobozolásunk alkalmával kaptunk egy jó szándékú kritikát: túl sok műanyagot használunk. Mi tagadás, elég ötletszerűen kapkodtuk össze a kéznél lévő zacskókat, de már a rövid távú terveinkben is szerepelt a környezetbarát csomagolások alkalmazása.

A csomagolás kezdetektől kérdéseket vetett fel, mert bár úgy tűnt, környezetbarát csomagolóanyagból nagy a választék, többségüket inkább a catering területén lehet felhasználni, vagy – pld. a kartondobozokat – nagyobb mennyiségű, ömlesztett áru szállítására. Azzal is számolni kell, hogy hiába alternatív az alapanyag, azért a gyártáshoz ebben az esetben is sok energia és víz szükséges. Nem is beszélve arról, hogy használat után mindenképpen hulladék keletkezik belőlük. A papír komposztálható háztartási körülmények között is, de a cukornádból vagy kukoricakeményítőből előállított alternatív műanyagok csak ipari körülmények között komposztálhatók maradéktalanul.

Egy olyan típusú kertészetben, mint a Zöldikék, nagyon sokféle zöldség terem egy szezonban. Ez nem csak szakmai szempontból kihívás, de a csomagolásnál, szállításnál is feladja a leckét a kertészeknek. A zöldségdobozok ráadásul vegyesen tartalmazzák az éppen aktuálisan szedhető terményeket, mindegyik más tömegű, állagú, nedvességtartalmú, más hőmérsékleten őrzi meg a frissességét.

A Zöldikéken az ökológiai gazdálkodás elveit követve dolgozunk és ha már a termesztésben igyekszünk minél kisebb negatív hatást gyakorolni a környezetre, nem választhatunk olyan göngyölegeket, amelyekkel ezt a törekvést rombolnánk.

Újrahasznosíthatunk gombás, zöldséges, jégkrémes műanyagdobozokat, tejfölös vödröket, kisebb-nagyobb papírzacskókat. Varrhatunk textilzacskókat régi textilekből a száraz terményeknek. A műanyag dobozokat saját háztartásunkból és a zöldségközösség tagjaitól is össze lehet gyűjteni. Mivel szinte kikerülhetetlen, hogy ezekből a kosarunkba kerüljön bevásárláskor egypár darab havonta, legalább a keletkező szemét mennyiségét csökkenthetjük azzal, hogy a termények csomagolására ismét felhasználjuk őket.

Vásárolhatunk préselt papírdobozokat, tálkákat a bogyósoknak, kisebb gyümölcsöknek, zsírpapírt vagy PLA zacskót a leveles zöldeknek. A kiszállításra alkalmazott doboz lehet évekig használható, tartós műanyag rekesz, farekesz, erős kartondoboz, a lényeg, hogy ezek rakásolhatóak legyenek. A műanyag rekeszek nagy előnye, hogy használtan is beszerezhetők és nagyon hosszú ideig kiszolgálják a kertészetet. A kartondoboz újrahasznosítható, komposztálható, a farekesz szintén újrahasznosítható és biológiailag lebomló alapanyagból van.

Végeredményben a gazdaságban keletkezett melléktermékekből készített csomagolás lenne a leginkább környezetbarát megoldás, például kukoricacsuhéból font dobozok, vesszőkosarak és egy ideális világban mindez bele is férne a teendők sorába. Mi egyelőre maradunk a tartós rekeszek, a PLA zacskók és az újrahasznosítás mellett, de szívünk szerint a réges-régi önfenntartó parasztgazdaság példáját követnénk, ahol nem volt hulladék, csak maradék és mindenből készült valami hasznos. Talán egyszer erre is lesz lehetőségünk!