Nyár van, nyár és a röpke lepkék mellett a röpke 37-38 (40) fokos melegek is megérkeztek jó magas UV sugárzással és páratartalommal együtt, így Ágival áttértünk a régi, klasszikus mezőgazdasági munkabeosztásra. Reggel korán kezdünk, déltől fedett helyre vonulunk – itt praktikusan hazamegyünk főzni, ebédelni stb. – délután pedig ismét munkába kezdünk, este 8-ig. Ha belegondolok, hogy gyerekkoromban már a 30 […]

A nyári zöldségdobozok rendszeres alkotóeleme a mángold, itt az ideje kicsit közelebbről is megismerkedni vele. Ez a nagy, látványos, sokszor színes levélnyelű zöldségféle olyan szép, hogy még egy díszkertben is megállja a helyét, de nem ez a legnagyobb erénye. Közeli rokona a spenótnak és a céklának, mindhárman a Amaranthaceae (disznóparéjfélék) családjába tartoznak. A mángold vad őse a Mediterráneumból származik, Kínában […]