Sweet Dumpling tököcskék almával és sajttal töltve

Ezt a kisméretű sütőtököt sokféleképpen el lehet készíteni, mivel húsa inkább száraz típusú, íze pedig a gesztenyére emlékeztet, héja teljesen átsülve nagyon vékony és ehető. Sós vagy édes változatban is finom.

Hozzávalók 2 főre:

2 db Sweet Dumpling sütőtök

1 kisebb édes alma

60 g félkemény sajt (pld. Cheddar, Gouda)

50 g füstölt bacon

Olívaolaj

Só

Elkészítése:

A tököket keresztben kettévágjuk, majd a magvakat eltávolítjuk. Kivájt felükkel felfelé sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kevés olívaolajjal megkenjük és megsózzuk.

180 fokos sütőben 25 perc alatt félkészre sütjük.

Amíg a tökök sülnek, az almát, sajtot apró kockákra vágjuk. A bacont is felvágjuk, lepirítjuk.

A félkész tökökből egy tálba vájjuk a tökhúst, vigyázva, hogy a vékony héjat ne szakítsuk át.

Összekeverjük a tökhússal a sajtot, bacont, almát és visszatöltjük a tökhéjakba.

180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.