Végre vége!

Kilenc hét telt el előző beszámolónk óta, úgyhogy előre szólok, ez kicsit hosszú lesz :).

Végre hátunk mögött hagyhattuk a brutális kánikulát és ugyan napközben még nyárias meleg van, de éjjel már kellemesre hűl a levegő. Július és augusztus hónapokban ember, állat és növény egyaránt szenvedett a hőségtől, aszálytól,vagy éppen a hirtelen lecsapó nyári vihartól. Nekünk szerencsénk volt, a szomszéd települést nagyon megtépázta a szél, itt leginkább csak a jótékony eső hullott a száraz kertekre. Na de nem éppen sok, júliusban összesen 58 mm, augusztusban 68 mm esett, az is egyenlőtlen eloszlásban. Áldás ilyenkor egy jó vízhozamú kút,amely az aszály idején is használható öntözésre.

A nagyobbik Zöldikén rengeteg minden történt az elmúlt 9 hétben. Ági baromfiállományából származó csibéink immár rendes, tisztességes tyúkocskák és kakasok lettek és szeptember 2-án megörvendeztettek minket az első tojással. Elkészült a végleges tyúkól és kifutó így a két, egy hónapos korkülönbséggel keltetett csapat végre egy térbe kerülhetett. Volt egy kis összeszoktatási idő és némi kergetőzés, de már szépen elcsipegetnek egymás mellett. A lányommal minden tyúkot elneveztünk (tudom, nem szabadna, de legfeljebb fazék helyett nyugdíjba vonulnak ha már kiöregedtek a termelésből) és két kakas is nevet kapott. Úgyhogy a Zöldike tagságát Ági tyúkjain kívül immár Pötyi, Toffee, Liza, Luna, Gréti, Diána, Fruzsi, Petrezselyem és Ízisz látja majd el tojással és két gyönyörű kakas, a vörös Berci és a fekete Emil dolga lesz a tyúkok védelme és terelgetése.

Július elején egy új cica is csatlakozott a csapathoz, a Dunaharaszti Állatvédők Alapítvány egy tagja vette észre a forgalmas út mellett kódorgó kis állatkát és kért számára segítséget. Pár napja átesett az ivartalanításon, ezért van a fotón cuki macis ruhában.

A biokertészkedés nem csak arról szól, hogy adott szabályok szerint termelünk, hanem arról is, hogy teret adunk, sőt, létesítünk minél több hasznos élő szervezetnek a kertünkben. A vizes élőhely nagyon fontos és a mi példánk mutatja, hogy nem kell több méteres tó, vagy a kerten átfolyó patak, egy egyszerű műanyag láda amit a kerti csap alá teszünk, nagyon nagy szolgálatot tehet az állatvilágnak. Itt a kertben egy zöld varangy pár választotta otthonául a csap alatti vizesládát, melyet szépen árnyékolnak a főzőtök levelei. Tettem bele napozó platformot és rámpát (maradék faanyag), a kis állatka pedig szépen ki is használja ezeket.

A zöldségeskert is sokat változott. A tavaszi ültetésű zöldbabokat kihúztuk, az utolsó termések még a tagok dobozába kerültek. Helyettük brokkoli, kapor, tarlórépa és hónapos retek került a sorokba. Másodvetésű zöldbabunk is termőre fordult, talán a héten egy keveset szedhetünk is róla. A vérsóska állományát felszámoltuk. Ez a szép évelő inkább dísznövénynek való, vagy olyan kertbe, ahol nem annyira fontos, hogy nagyobb mennyiség is legyen belőle. A vérsóska helyén most karalábé van, amelyet Artis Pro-val kezelt sorokba vetettünk és rovarhálóval takartunk, hogy megvédjük a földibolha, üvegházi molytetű és a káposztapoloska kártételétől. Az első kettő júliusban még nagyon virgonc volt, most már nem kell annyira tartanunk tőlük.

Most már látjuk, hogy idén mely paradicsom-és paprika fajták hozták az elvárt teljesítményt és melyek azok, amelyek az ígéretes fajtaleírások ellenére csalódást okoztak. A kedvencekből magot fogunk, hogy jövőre már nagyobb mennyiségben saját, vegyszermentes vetőmagból tudjunk palántát nevelni.
Minden szedésnél mérlegelünk, így már látszik a többi zöldségfélénél is, hogy melyeket fogjuk jövőre is vetni, ültetni és mi az, ami nálunk nem kap több esélyt.

A tökféléknél egyértelműen látszik, hogy közeledik az ősz, a cukkinik, főzőtökök lassan átadják helyüket a sütőtököknek. Nagyon bőtermőnek bizonyult az Early Butternut sütőtök és érdekes termése van az ide-oda kanyargó Trombettának. Egy guggonülő sütőtököt is ültettünk, a Zapatillo fajtát, kis, kerek terméseiből kettőt a héten ki is próbálunk.

A dobozokba ezekben a hetekben hétről-hétre hasonló zöldségfélék kerültek, alkalmanként 12-13 faj és persze zöldfűszerek. Pár hete a nyakunkon maradt egy doboz zöldség, amelyet úgy használtam fel, mintha magam is tag lennék, tehát nem szedtem hozzá mást a kertből és csak egyféle, általunk nem termesztett zöldséget vásároltam hozzá, a burgonyát. Hogy mit tudtam 7 nap alatt kihozni egy doboz zöldségből, megnézhetitek facebook oldalunkon a #zoldsegdobozkihivas jelzésű posztokban. Annyit elárulhatok, hogy 17 ételbe illetve italba került zöldség. Készült többféle smoothie, leves, tojásétel, tésztaétel illetve húsos fogás sőt, két sütemény és egy lekvár is.

A következő hetekben lassan elbúcsúzunk a nyár sztárjaitól, a paradicsomtól, paprikától, cukkinitől, uborkától, új-zélandi spenóttól.
Még számíthatunk a tárolási hagymákra, sárgarépára, petrezselyemgyökérre, zellerre, a másodvetésű zöldségekre, az őszi betakarítású édesburgonyára, sütőtökre és a télen is szedhető csicsókára és káposztafélékre.

A nyári leveles zöldeket – sóskát, mángoldot, új-zélandi spenótot – most már nagyon meg kell becsülni, ha nem tudjuk elfogyasztani hamarjában, érdemes a fagyasztót segítségül hívni. Nagy öröm lesz télen elővenni ezeket az egészséges zöldségféléket és nyáridéző ételeket főzni belőlük.
Az elkészítésükhöz pedig egyre több receptet találtok nálunk is, nézzetek rá a honlap Receptek menüpontjára vagy a facebook oldalunk releváns posztjaira!