Három hete írtam utoljára beszámolót a Zöldikék mindennapjairól. A fenyércirokkal való küzdelem továbbra is olyan, mint a partizánháború. Megnyerünk itt-ott néhány nyílt összecsapást, de a hátunk mögött máris csatát vesztünk és a szupergyom visszahódítja a megművelt ágyásokat. Apropó, ágyások. Most legalább látjuk, hogy ezen a területen a fix, forgatás, kapálás nélküli ágyásos művelés nem működik. A fenyércirok vígan és kifejezetten […]

De legalább előre és nem körbe-körbe tempózunk a gyomtengeren és a hőhullámokon. Ma délután árnyékban 37 fok volt, nem is mertük megnézni a Napon mennyi, mert még a maradék energiánk is elillant volna. Továbbra is két részletben teljesítjük a napi penzumot, délben szerintem még a vándorpoloskák is sürgősen bevonulnak a levelek alá sziesztázni… A múlt hét nagy munkája a bambuszokból […]

Gyakorlatilag eltelt a nyár első harmada és a júniusi kánikulának, valamint a bőséges esőnek köszönhetően a Zöldikén minden mást a második helyre utasítva a gyomlálás lett a prioritás. Persze emellett azért ültetünk, vetünk, támrendszert készítünk, leszedjük a terményt a zöldségdobozokba, de a gyomokkal való küzdelem szerintem a munkaidőnk legalább kétharmadát felemészti. Készítettünk a még nem bevetett blokkban egy felvételi négyzetet […]

Nyár van, nyár és a röpke lepkék mellett a röpke 37-38 (40) fokos melegek is megérkeztek jó magas UV sugárzással és páratartalommal együtt, így Ágival áttértünk a régi, klasszikus mezőgazdasági munkabeosztásra. Reggel korán kezdünk, déltől fedett helyre vonulunk – itt praktikusan hazamegyünk főzni, ebédelni stb. – délután pedig ismét munkába kezdünk, este 8-ig. Ha belegondolok, hogy gyerekkoromban már a 30 […]

A nyári zöldségdobozok rendszeres alkotóeleme a mángold, itt az ideje kicsit közelebbről is megismerkedni vele. Ez a nagy, látványos, sokszor színes levélnyelű zöldségféle olyan szép, hogy még egy díszkertben is megállja a helyét, de nem ez a legnagyobb erénye. Közeli rokona a spenótnak és a céklának, mindhárman a Amaranthaceae (disznóparéjfélék) családjába tartoznak. A mángold vad őse a Mediterráneumból származik, Kínában […]

Korábban már írtam arról, hogy egy nagyon kedves ismerőstől, Szilárdtól kaptunk két körbála, vegyszermentes termesztésből származó szalmát. Ahogy nézem, igazi áldás a szalma itt, hiába kötöttebb a talaj, tartja a nedvességet, de úgy cserepesedik a napsütés és a szél hatására, hogy még a nagyobb magvú zöldségfélék is megküzdenek a csírázással rajta. Sokan ódzkodnak a szalmamulcstól, mondván kártevők is megbújhatnak benne, […]

Első próbadobozolásunk alkalmával kaptunk egy jó szándékú kritikát: túl sok műanyagot használunk. Mi tagadás, elég ötletszerűen kapkodtuk össze a kéznél lévő zacskókat, de már a rövid távú terveinkben is szerepelt a környezetbarát csomagolások alkalmazása. A csomagolás kezdetektől kérdéseket vetett fel, mert bár úgy tűnt, környezetbarát csomagolóanyagból nagy a választék, többségüket inkább a catering területén lehet felhasználni, vagy – pld. a […]

Zöldikék második tagtoborzó

Minden kedves Tagunkat arra kértünk az első próbadoboznál, hogy adjon visszajelzést, akár pozitívat, akár negatívat arról, hogy volt megelégedve a zöldségekkel. Elég volt-e a számára a mennyiség, megfelelt-e a minőség, fel tudta-e használni és így tovább, ami csak eszébe jut. Szerencsére eddig mindenki komolyan vette, hogy ezek a visszajelzések fontosak számunkra, mert csak így tudunk folyamatosan javítani, az igényeknek egyre […]

Cukorborsó és spárgasaláta a tányéron